salut Clément,

je travaille sur Photoshop donc je vois ton problème

en premier tout dépand de la résolution de ta photo, plus elle est élévée plus ta photo recadré de l'écureuil (si c'est ça que tu veux faire !) sera grande.

après sous ton logiciel pour la retravailler sans voir les pixels, il faut que ton  image soit en taille réels des pixels : c'est à dire que les pixels ont leur vraie taille, pas trop gros pour qu'on puisse voir le carré.
Donc pour visualiser ta photo en taille réelle, il faut que tu trouve dans ton logiciel la fonction "taille rélle" ou "taille réel des pixels" un truc dans le genre dans les menu affichage.
sous photoshop : Affichage > taille réel des pixels

voilà, si tu as un problème sous une retouche n'hésite pas !

au fait quel est ton logiciel de retouche ?

mh