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#76 24-03-2010 09:43:21

isatis
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

Gerre a écrit:

Belle recette isatis et les photos vont bien top
Amusé par la dernière, avec le coin fouillis au fond (les clopes et tout ça) qui avaient été soigneusement écartés pour faire la #72 ! ptdr
Mais le tout donne envie d'essayer.

Merci Gerre, le fouillis du fond, c'est le grand angle qui fait ça, j'ai rien poussé du tout ; il me faut toujours de la lecture et des clopes à portée de main !


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#77 24-03-2010 11:41:58

Imipramine
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

C'est quoi ces carrés de pâte feuilletée ??? ....Je ne connaissais pas pamafote  C'est du surgelé ???

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#78 24-03-2010 18:34:19

isatis
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

Eoghan a écrit:

Sympa la recette

Tu les as dorées au jaune d'oeuf?

Non, d'habitude je le fais mais là, je n'avais plus d'œufs et les poules du voisin étaient solidaires des grévistes  pamafote


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#79 24-03-2010 18:42:02

isatis
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

Imipramine a écrit:

C'est quoi ces carrés de pâte feuilletée ??? ....Je ne connaissais pas pamafote  C'est du surgelé ???

Fallait bien que j'en fasse une  rougir  j'ai mis la boite à l'envers sur la photo !
Non, ce n'est pas surgelé, ça s'appelle "croustipâte".
Pour les vernissages d'une copine, je fais des amuse-gueules avec. Je tartine chaque feuille avec ce qui me tombe sous la main ; enrobage de saucisse, fromage, sauce tomate, olives, pissala, cumin, etc..... et je coupe en 16 morceaux. Une demi-heure pour faire 256 biscuits  top


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#80 24-03-2010 18:59:27

ebola
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

Rhôôôôô la bonne idée yg
Merci Isatis, je m'en va essayer très vite (je vais passer mon week-end à cuisiner, je sens..
Dites, une question les gens : vous mettez de la levure dans vos pates à gaufre ? Je viens d'en faire pour la première fois, sans levure donc et mes gaufre sont mono brushing sad


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#81 24-03-2010 19:15:01

foxette
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

euh... je fais surtout des crêpes... mais oui je crois qu'il en faut... ma mère met de la bière aussi!


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#82 24-03-2010 20:42:53

Eoghan
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

le meilleur pour les gauffres : la bière

les meilleurs recette type gauffre belge (à la bière)
sinon il existe des recettes avec levure mais pas le meme gout

Dernière modification par Eoghan (24-03-2010 20:44:17)


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#83 24-03-2010 20:45:46

gnomish
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

Une petite bière blonde suffit largement, hein, pas la peine de noyer la pâte rire
Mais c'est exact ça change complètement le résultat manger qui d'un gros truc lourd devient une gaufre fine et croustillante.


Pentax K5 Grip, Sigma 18-50 f/2.8 et 10-20 f/3.5, Pentax HD DA 55-300mm et 50mm f/1.8, Flash Metz 50 AF-1
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#84 24-03-2010 20:50:01

stéphane
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

zitoune a écrit:

ça y est j'ai envie de nutella manger

tiens on a dit pas de pub


Ton futur dépend de tes rêves. Ne perds pas de temps, va te coucher.

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#85 24-03-2010 20:55:27

Eoghan
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

vive la patate artinet !!! mdr


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#86 24-03-2010 20:56:54

foxette
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

rire moi j'ai plutôt envie d'une gaufre légère...


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#87 24-03-2010 22:59:15

Gerre
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

Tain si faut mettre une blonde dans la pate d'ébola, on ne va pas retrouver foxette !!! ptdr


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#88 25-03-2010 07:36:54

foxette
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

rire


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#89 25-03-2010 07:43:38

Freewill
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

aaaaaahhhhhh les salops ils m'ont balancé !!!!!!

Isatis à la maison je fais simple aussi ^^ (quand j'ai pas le temps de lui faire à manger madame ne mange que des plats micro-ondes pleure elle sait pas cuisiner ....)

Bon Gnomish, tu nous invites quand manger des gaufres ? bebe_1_prv

Dernière modification par Freewill (25-03-2010 07:44:11)


"il y a toujours des gens qui servent à rien.... "
http://www.pascalfabien.fr
Ca peut être utile à certains...

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#90 25-03-2010 10:22:22

Gerre
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

Freewill a écrit:

aaaaaahhhhhh l madame ne mange que des plats micro-ondes pleure elle sait pas cuisiner ....)

Et dire que tu pensais qu'elle t'avait choisi pour ton corps d'athlète et ton sens de l'humour ! sifle


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#91 25-03-2010 10:28:25

Pastelle
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

Ta recette semble très sympa Isatis clapclap
Et les photos sont bien. top
Je chercherai cette croustipâte.

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#92 25-03-2010 12:48:58

isatis
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

Merci pour vos comm. sympas.

Des gaufre j'en fais pas mais dans la pâte à crêpes, je mets aussi un peu de bière....... et je bois le reste de la bouteille  pamafote


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#93 25-03-2010 17:12:11

foxette
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

moi je préfère boire du cidre... content hein Ronin sifle


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#94 26-03-2010 10:08:32

Eoghan
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

Comme je suis meilleur cuisinier que photographe sifle
je vais vous proposer un petit dessert

Un bavarois chocopoire
Ingrédients : beurre, creme fraiche liquide, mascarpone, oeufs, chocolat, Speculoos, poires (en sirop maison c'est meilleur), gélatine (je préfère travailler avec de la gélatine en poudre), sucre glace


21284_ingredients.jpg

Dernière modification par Eoghan (26-03-2010 10:18:35)


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#95 26-03-2010 10:11:14

Eoghan
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

Préparez le fond en mélangeant speculoos en poudre et du beurre (pas 500g hein sifle )
et posez le tout dans un emporte pièce (mettre au frigo une fois rempli sur 0.5 cm)


21284_Etape 1.jpg

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#96 26-03-2010 10:13:42

Eoghan
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

pendant la prise du support, réalisez la suite ptdr
en mélangeant chocolat avec du beurre et les jaunes d'œufs avec le sucre glace (blanchi au fouet)
montez la crème liquide  en chantilly
(pour ce qui n'y arrive pas il existe de la poudre qui aide bien !! Nan pas de marque)


21284_Etape 2-1.jpg

Dernière modification par Eoghan (26-03-2010 10:19:35)


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#97 26-03-2010 10:15:39

Eoghan
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

mélangez au fouet le contenue des deux récipients

s'il vous en reste, prenez une cuillère et régalez vous
Ben oui il faut gouter un peu quand même sifle


21284_Etape 2-2.jpg

Dernière modification par Eoghan (26-03-2010 10:30:04)


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#98 26-03-2010 10:16:39

Eoghan
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

mettre une épaisseur de cette douce mixture dans les emporte-pièce


21284_Etape 2-3.jpg

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#99 26-03-2010 10:21:51

Eoghan
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

Battez le mascarpone pour le rendre plus malléable
Ecraser des poires en purée,
Mélangez les deux


21284_Etape 3.jpg

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#100 26-03-2010 10:23:16

Eoghan
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Re: La recette du jour (attention flood et mauvaises photos)

Remplissez les emporte-pièce de cette préparation et mettre au frigo pour faire prendre


21284_Etape 3-1.jpg

Dernière modification par Eoghan (26-03-2010 10:23:36)


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